構建節(jié)約型餐飲服務長效機制研討會在京舉行

　　 9月25日，由中國社會科學院服務局、財經(jīng)戰(zhàn)略研究院主辦的“新時代·新思想·新作為——2020年構建節(jié)約型餐飲服務長效機制研討會”在中國社會科學院學術報告廳舉行。來自中國社會科學院的專家學者以及中央國家機關各部門、各單位機關事務管理部門有關負責同志共計140余人參加了此次會議。

　　會議現(xiàn)場。

　　 會議由中國社會科學院服務局副局長熊義橋主持。中國社會科學院服務局局長崔向陽，國家機關事務管理局機關服務局局長王蘭芬，中國國家機關愛衛(wèi)辦主任李凱，中國社會科學院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院院長何德旭出席此次會議并致辭。

　　中國社會科學院服務局副局長熊義橋主持會議開幕式。

　　中國社會科學院服務局局長崔向陽致辭。

　　崔向陽指出，習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，深刻指出了餐飲浪費現(xiàn)象的嚴重危害，發(fā)出了堅決制止餐飲浪費行為的號召。我們必須堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內化于心、外化于行。要倡導綠色健康生活方式，落實“光盤行動”，合理利用資源，保護生態(tài)環(huán)境，形成健康文明的新時代社會風尚；要研究制定相關制度，采取褒獎節(jié)約、懲戒浪費的有效措施，強化監(jiān)督管理，建立制止餐飲浪費的長效機制；要加大宣傳教育力度，倡導科學、健康的飲食文化，讓制止餐飲浪費成為全社會的自覺行為，使更多人參與其中。

　　國家機關事務管理局機關服務局局長王蘭芬致辭。

　　王蘭芬表示，國家機關事務管理局機關服務局堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，按照局黨組部署要求，始終將節(jié)約作為工作主線，綜合采取抓宣傳引導、抓關鍵環(huán)節(jié)、抓源頭管控等措施，堅決制止餐飲浪費行為、扎實推進節(jié)約型機關建設。下一步，要積極借鑒兄弟單位好經(jīng)驗好做法，按照機關事務“一體兩翼”發(fā)展方向，堅持標準化精細化，加強制度建設，強化行為約束，塑造理性消費文化，在餐飲模式選擇、成本控制、內部管理上拿出更多具體舉措，以餐飲節(jié)約的實際成效持續(xù)推動節(jié)約型機關建設。

　　中國國家機關愛衛(wèi)辦主任李凱致辭。

　　李凱表示，中央國家機關在制止餐飲浪費工作方面始終走在社會的最前列。各單位、各部門把機關食堂作為反對食品浪費的主陣地，采取嚴格控制食材采購成本、確保合理庫存量、提高食材利用率等具體措施，通過多種方式對干部職工的就餐行為加強引導，推動中央國家機關制止餐飲浪費行為取得明顯成效，廣大干部職工厲行節(jié)約意識得到明顯增強。各機關食堂要始終秉持健康理念，在規(guī)劃、資金、技術方面做好保障，構建節(jié)約型餐飲服務長效機制，使制止餐飲浪費成為廣大干部職工的行動自覺，成為中央國家機關后勤服務部門普遍響應、普遍實施、普遍支持的新風尚。

　　中國社會科學院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院院長何德旭致辭。

　　何德旭認為，糧食安全是國家安全的重要基石。今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響，進一步凸顯了制止餐飲浪費、維護糧食安全的緊迫性。餐飲浪費現(xiàn)象存在于食物生產、流通、消費、回收等各個環(huán)節(jié)，是一個世界性難題，也是一個復雜、長期性的問題。對此，學術界要積極開展相關研究，進行實地調研和理論創(chuàng)新，為有效制止餐飲浪費、維護國家糧食安全建言獻策。

　　在主題發(fā)言環(huán)節(jié)，中國社會科學院國家機關運行保障研究中心研究員余少祥、服務局服務保障中心主任楊海濤、財經(jīng)戰(zhàn)略研究院服務經(jīng)濟與餐飲產業(yè)研究中心執(zhí)行主任趙京橋、社會發(fā)展戰(zhàn)略研究院助理研究員潘杰，正大集團正大優(yōu)鮮商貿有限公司總經(jīng)理商琳曼圍繞機關后勤保障標準化、打造綠色節(jié)約型餐飲、構建制止餐飲浪費長效機制、機關節(jié)約型餐飲保障服務供應等問題分別發(fā)言，進行深入交流。

財經(jīng)院服務經(jīng)濟與餐飲研究中心執(zhí)行主任趙京橋

　　會議由中央國家機關愛衛(wèi)辦指導，中國烹飪協(xié)會支持，國管局機關服務局、中國社會科學院國家機關運行保障研究中心、中國社會科學院愛國衛(wèi)生運動委員會協(xié)辦，中國社會科學院服務局服務保障中心、中國社會科學財經(jīng)戰(zhàn)略研究院服務經(jīng)濟與餐飲產業(yè)研究中心、中國烹飪協(xié)會團餐委員會具體承辦。會議資料《機關事務管理與服務標準化匯編》由盤錦市市直機關綜合事務中心提供。